Кухня в КР является результатом смешения кухни разных народов, хотя в основе конечно лежит традиционная кухня кыргызов, в которой очень много мяса, теста и картофеля. Наряду с традиционной едой кыргызов в нашей стране также очень популярны такие блюда как манты, плов, лагман и самсы. В современной кыргызской кухне также используется довольно большое количество овощей и риса, поэтому и вегетарианцам будет что поесть.